Puding

Haa.....comel tak gambar kt bawah nie? Ini namanye puding cendol. Belek2 blog ternampakla gambar hidangan yg sgt cantik. Bila klik wahhh drpada cendol rupanyer. Mcm2 bentuk diorang buat. Geram jer tgk n nk try. Aku pun belilah cendol. Dh seminggu dlm peti ais brlah ada semangat skit nk buat. Aku ni rajin beli brg. Semangat nk buat itu ini tp bila dh sampai umah huh hampeh. Kim salam kt semua brg yg aku beli. Sampaikan ada yg dh expired. Membazir btulkan! Rmate aku kat PJ pun dh tau aku nie kaki membeli (Isma, Hajar n Sue - btul tak?). Nasib baik laki aku xmembebel pasal benda nie. Tapi nk bebel buat apakan sbb duit aku. Hmmm....
jom tgk resepi kat bwh. Sure bahan2nyer mmg dh ada kat dpur umah korang.

Aku tak ingat kat mana dh resepi nie amik. Yerlah xtrpk pun nk buat blogkan. Apapun saper yg punyer resepi nie thanx so much. Puding nie mmg lemak manis dan sgt berkrim. 




Puding Cendol


1/2 paket agar2 [20 gm]
3 gelas air
1 cawan gula
1 cawan susu cair
2 cawan cendol 1 cawan gula merah (aku pakai gula melaka jerk)

1. Jerang agar2 dengan air sehingga mendidih
2. Setelah agar2 larut masukkan gula dan biarkan mendidih lagi. Tapiskan.
3. Bahagikan adunan pada 3 bahagian.
4. Bahagian 1/3 itu dipanaskan dan masukkan gula merah.
5. Kacau rata dan biarkan mendidih kemudian tapis.
6. Masukkan sedikit dalam acuan dan biarkan agak keras tetapi jangan keras sangat nanti adunan tidak melekat.
7. 2 bahagian lagi dipanaskan dan masukkan susu cair dan cendul.
8. Kacau rata dan tuangkan perlahan2 atas adunan gula merah dan sejukkan.
9. Hidangkan. 

Simple Breakfast

Pening nk pkkan apa sarapan nk buat untuk husband. Dulu masa duk asing lantaklah hai xsarapan pun xper.  Kdg2 malasnyer pasal, sarapan tue blh bring forward ke minum petang. Skrg dah duk serumah nie mintak mahaplah nyah nk bring forward nie. Kena ikut time ok. Nk2 si suami nie ada gastrik. Rupa2nyer dia nie on omeprazole. Aku pun br tau bila bongkar2 dia nyer beg ubat aritu. Hmmm kalo xtau tue blh gak bermalas2malasan tp dh tau nie xsampai hati lak. Sbb aku pun pengidap gastri gak. Sakit wooo... gastrik. Muntah2 dibuatnyer. Tp gastrik aku nie ntahla xtau nk ckp. Tiba2 jer. Aku terlbh mkn pun kdg2 kena attack gak. Tak mkn lgla cari nahas. Jd dh duk berdua nie mkn aku on time jer beb. Tak mkn kang dianyer bebel masyaallah menikam lubuk hati aku nie. Sakit derr....Bila dia bebel kdg2 aku rasa kena pisau pun xseperit ckp dia tue. Tp apa dia ckp tue mmg betul pun cuma bila dia start membebel aku dah rasa dia mcm watak pengetua dlm cita juvana tue. (Sorry boss. Nie gurauan semata2. Jgn halau sy tido luar ek. Hehe)

Jd inilah breakfast aku. Tgk gambar tue nampak mcm biasa jerkan tp dianyer rasa best. Dh brp kali dah buat nasi goreng nie untuk bekal husband. Dia nie mkn jer sumer tp kalo dia kata sedap tue hmm maknanyer dia suka sgt n lain kali kena buat lagi. Jd resepi nie khas untuk org yg tahap kerajinannyer suam2 kuku mcm aku n blh gak untuk org bujang yg dapurnyer xder lesung. (masa buat nie mmg xder lesung tp skrg nie dh beli dah) Kwang2...

Nasi Goreng Rencah Maggi
(untuk 3 orang)

3 cawan nasi sejuk
4 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah
3 biji cili api (ikut tahap kepedasan)
Sepeket perencah maggi kari (apa2 perencah pun xper tp kalau kari lagi umphh)
Ayam/udang/sotong (aku guna sosej n filament crab jer)
Garam


1. Cincang halus bawang merah, bawang putih dan cili api.
2. Tumis bahan diatas hingga naik bau
3. Kemudian masukkan lauk jika ada. Xnk buh lauk pun xper. Apo yg ado yolah dik non
4. Bila sudah agak garing masukkan perencah maggi dan bubuh sedikit air (jgn bnyk lak)
5. Perasakan dengan garam. Tak perlulah bubuh pak aji sbb perencah tu pun dh cukup ajinye.
6. Selepas itu bubuh nasi dan gaul hingga semuanya bercampur rata.

Taraaaa....dh siap. Sonang yo kan. Selamat mencoba..........

Befde kek

Hmmm...........berbulan sudah xupdate blog nie. Malas seeyyy..... Mud aku nie ikut musim. Time malas berbulan xtgk komputer pun aku malas. Semangat tue ada tp biasalah xseiring sejalan dgn perbuatan. Hishhh susah btl nk istiqamah. Oklah...kali nie aku nk post satu resepi yg aku penah cuba dr satu blog. Aku slalu cuba resepi dr sweetvanilla.blogspot.com. Kredit kat empunya blog nie. First time buat chocolate cheese brownies nie ikut resepi dia btul2. Alhamdulillah menjadi. Bg kwn2 mkn dpt feedback yg bagus. Sampaikan kwn aku asmah (kak jaja yg cita :0) penah ckp dia nk mkn kek lain pun teringat rasa kek nie sbb kaya dgn rasa cekelatnyer. (apalah cita asmah skrg nie) Mmmm....nyum nyum. Second time buat aku dh start ngan habit aku. Try n error. Aku guna resepi kek cekelat lain tp resepi keju sama. Rasanyer tetap marvellous. Aku survey blog lain pun dpt feedback yg sama gak. Terbaek..!!! Kali ke3 buat utk befdey husband aku. Konon nk suprisekan dia nk tutup lampu ltk lilin ngam2 kul 12 bg kat dia. Huhhhh....alih2 kek aku siap kul 12 suku dia dh berdengkur. Terpaksala nyanyi kat telinga dia lagu befde kuat2 suh bgn(dia nie kalo tido sambil dgr mp3). Celik mata jer buat muka blur tanya apakah yang sdg belaku nie? Chaisss!!! Rupa2nyer dia xingat befde dia. Huh kalu ku tahu aku pun buat2 xtau jer. Aku pun tunjukkanla kek befdey dia (masa nie plain jer sbb xsempat buh topping) . Terharula konon dia tgk aku susah2. Hmm...berbaloi aku kecah2kan dapur bila tgk dia terharu n ckp trima kasih. Biasala awal2 kawen. Romantik tue masih ada (Hakkk tuiii!!!). Esokkan blk kejer brla aku toppingkan kek n buh strawberry. Brlah dpt mkn. Nanti korang cubalah. Sodappp!!! Terbaekkk...Kek nie mmg xjemu buat n mkn. Aku pun dh bnyk kali buat. Mcm2 resepi kek cekelat aku dh cuba. Insyaallah msti jdnyer.

Chocolate Cheese Cake

Lapisan kek coklat (blh guna mana2 resepi kek coklat)

(nie resepi dr nuanza. thanx for sharing)

1 cawan serbuk koko 

1 cawan susu cair 

1 cawan susu pekat 

1 cawan minyak jagung (minyak masak pun blh)

1 ¼ cawan tepung gandum 

1/2 cawan gula

3 biji telur

1 tsp baking powder 

1/2 tsp soda bicarbonate 

Lapisan keju

250gm cream cheese (mana2 brand pun blh)

1/4 cawan gula

25ml air

1 biji telur

Topping

200gm coklat masakan 

120ml whipping cream

1 sudu besar marjerin

a) Untuk lapisan keju

1. Masukkan semua bahan kecuali telur dan putar sehingga kembang

2. Kemudian masukkan telur dan pukul sekejap jer sudah untuk bagi dia rata

b) Untuk kek coklat

1. Panaskan pengukus dahulu

2. Panaskan serbuk koko, susu pekat dan susu cair, gula dan minyak dalam periuk hingga semuanya larut. Kemudian biarkan ianya suam sedikit

3. Tepung, soda dan baking powder diayak terlebih dahulu

4. Telur dipukul dan dimasukkan ke dalam bancuhan koko tadi

5. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan gaul sebati

6. Masukkan separuh dalam loyang dgn dilapik kertas minyak ataupun dilengser dgn mentega pun blh.

7. Tutup loyang dgn aluminium foil (utk elak air menitik atas permukaan kek)

- dulu aku balut pengukus dgn plastik jer. Kdg2 xbuat pun malas. Jdnya kek aku menggelembungla sikit.

7. Kukus dalam 20 minit

- sementara tunggu masak ni blhla bancuh adunan keju

8. Selepas itu masukkan lapisan keju pula then kukus lagi 20 minit

9. Masukkan adunan coklat yang selebihnya dan kukus lagi selama 30 minit atau sehingga masak (mcm biasa tahap konfiden aku masih dibawah paras beku jd genap 30 minit aku pun cucukla dgn lidi nk test kek dh masak ke blum)

c) Topping

1. Cairkan semu bahan dgn kaedah double boiler.

2. Kacau sehingga ianya likat dan pekat

3. Kemudian biarkan ianya suam2

4. Selepas itu brlah dituang keatas kek tadi

5. Hiaslah mengikut kreativiti anda

Hmmm.......bubuh strawberrylah br menggiurkan orang melihatnya...

Selamat mencuba